飯田橋のビストロ「トロワ・サージュ」のブログ せいこ蟹のエチュヴェ

飯田橋のトロワサージュです。

今年もせいこ蟹の季節が始まります！

せいこ蟹とブイヤベースのコース　

・アミューズ三品

・せいこ蟹とポロ葱のエチュヴェ　エストラゴンのジュレ添え

・マルセイユ風ブイヤベース

・〆のせいこ飯

・デザートの盛り合わせと珈琲　　　　　　　￥11,000　(税別)

仕込みと準備にお時間を戴きますので、一週間程度の余裕をもってご予約を戴けると幸いです。

11月中旬から1月中旬くらいまでの限定メニューです。是非ご賞味くださいませ。